GZS-Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij vabi na

interaktivno specialno delavnico

ADITIVI V ŽIVILIH

ki bo v torek, 10. oktobra 2023 na GZS
(dvorana G, medetaža) na Dimičevi 13 v Ljubljani s pričetkom ob 9. uri.  

VSEBINA:

• Osnove (pojmi, definicije, baza aditivov)

• Načelo prenosa

• Označevanje aditivov, mešanic aditivov (B2B, B2C) s primeri

• Mešanice aditivov in preračuni

• Arome dima in encimi (na kratko)

• Novosti in posebnosti

ČASOVNI RAZPORED:

• Od 9. do 15. ure (teorija in praktični del)

PREDAVATELJICA

KRATEK ŽIVLJENJEPIS:

Leta 1995 je diplomirala na fakulteti za kemijo in kemijsko tehnologijo v Ljubljani - smer kemijska tehnologija. Najprej je bila zaposlena v šolstvu. Poučevala je na Gimnaziji Kranj in na Srednji ekonomski in turistični šoli v Radovljici. Kasneje se je zaposlila na Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, na Direktoratu za varno hrano. V tem obdobju je delovala na različnih vsebinah s področja živil. Od leta 2013 je zaposlena na Sektorju za hrano in krmo na Upravi RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin. Na upravi je zadolžena za področje snovi za izboljšanje živil (aditivi, arome, encimi). Na ravni EU pa kot predstavnica Slovenije sodeluje tudi v delovni skupini, ki z Evropsko komisijo pripravlja zakonodajo s tega področja.

POMEMBNO:

Prijave so možne samo za člane GZS-ZKŽP in do zasedenosti mest

(na voljo samo še 10 prostih mest).

Udeleženci morajo imeti s seboj računalnik ali tablico.

Kotizacija:

335 € brez DDV (408,70 € z DDV) 

Posebna ponudba:

V primeru nakupa knjige Kultura zagotavljanja varnosti živil(cena 41,90 € z DDV), 

je kotizacija sledeča (nakup knjige zapišite v opombo k prijavnici):

320 € brez DDV (390,40 € z DDV) 

Plačilo:
Kotizacijo vsaj dva dni pred izvedbo dogodka nakažete na poslovni račun GZS,
Dimičeva 13, 1504 Ljubljana, odprt pri NLB d.d.,
TRR št. SI56 0292 4001 7841 495 s sklicem 2150 - 5191.

Vsi udeleženci prejmejo gradivo z dogodka in potrdilo o udeležbi.

Parkiranje:
Parkirate lahko v 1. kleti GZS do zasedenosti parkirnih mest ali na zunanjem parkirišču.

Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na izobraževanje pošljete zamenjavo. Odjava od izobraževanja brez stroškov za prijavitelja je mogoča do torka, 3.10.2023. Za odpovedi po tem roku zaračunamo polovico vplačane kotizacije, po koncu zbiranja prijav pa kotizacijo v celoti.

DODATNE INFORMACIJE