|
|
|
GZS - Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij
vabi na
Veliki jesenski živilski seminar
ki bo v četrtek, 21. novembra 2024 na GZS
(1. nadstropje, dvorana A) na Dimičevi 13, v Ljubljani.
|
|
|
|
|
|
|
|
Uvodne besede organizatorja GZS – Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij
mag. Jana Ramuš, strokovna direktorica
|
|
|
|
|
|
Pot do varnejših in bolj trajnostnih prehranskih sistemov
(spletno predavanje v angleškem jeziku)
Alejandro Rodarte, Food Policy, Science and R&D, FoodDrinkEurope
|
|
|
|
Rezultati monitoringov glede varnosti in kakovosti hrane in potvorb
dr. Mira Kos Skubic, Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin
|
|
|
|
Črevesne nalezljive bolezni in zoonoze v SLO
mag. Eva Grilc, Nacionalni inštitut za javno zdravje
|
|
|
|
Prioritizacija dejavnikov tveganja v živilih
izr. prof. dr. Tomaž Langerholc, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, Univerza v Mariboru
|
|
|
|
|
|
|
|
Mikotoksini v suhih salamah - potencialno pozitiven učinek uporabe starterskih kultur
prof. dr. Tomaž Polak, Biotehniška fakulteta, Univerza v Ljubljani
|
|
|
|
Kako v praksi vzpostaviti nadzor nad mikrobiološkim tveganjem
Anže Brejc, Standard, Poslovno in tehnično svetovanje s.p.
|
|
|
|
Uporaba plastične embalaže v živilstvu: še kakšen spregledan dejavnik tveganja?
izr. prof. dr. Karmen Godič Torkar, Zdravstvena fakulteta, Univerza v Ljubljani
|
|
|
|
|
|
|
|
Preverjanje avtentičnosti živil in pijač s pomočjo stabilnih izotopov – 25 let izkušenj na področju vinarstva
dr. Franc Čuš, Kmetijski inštitut
|
|
|
|
Prepoznavanje potencialnih potvorb v živilih z ustreznimi analitskimi metodami
prof. dr. Nives Ogrinc, Inštitut Jožef Stefan
|
|
|
|
Nadzorovanje in zatiranje škodljivcev
Vesna Remic, Magnetik d.o.o.
|
|
|
|
Razprava in zaključek seminarja
|
|
|
|
|
|
Rok za prijavo je
torek, 19. november 2024.
|
|
|
|
Kotizacija:
Člani GZS-ZKŽP: 240 € brez DDV (292,80 € z DDV)
Nečlani GZS-ZKŽP: 360 € brez DDV (439,20 € z DDV)
V ceno je vključen zbornik s predstavitvami in pogostitev.
Posebna ponudba:
V primeru nakupa knjige Kultura zagotavljanja varnosti živil (cena 41,90 € z DDV),
je kotizacija sledeča (nakup knjige zapišite v opombo k prijavnici):
Člani GZS-ZKŽP: 225 € brez DDV (274,50 € z DDV)
Nečlani GZS-ZKŽP: 345 € brez DDV (420,90 € z DDV)
|
|
|
|
|
|
|
|
Plačilo:
Kotizacijo vsaj dva dni pred izvedbo dogodka nakažete na poslovni račun GZS,
Dimičeva 13, 1504 Ljubljana, odprt pri NLB d.d.,
TRR št. SI56 0292 4001 7841 495 s sklicem 2150 - 5191.
Vsi udeleženci poleg zbornika prejmejo tudi potrdilo o udeležbi.
Parkiranje:
Parkirate lahko v 1. kleti GZS do zasedenosti parkirnih mest ali na zunanjem parkirišču.
Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na izobraževanje pošljete zamenjavo. Odjava od izobraževanja brez stroškov za prijavitelja je mogoča do petka, 15.11.2024. Za odpovedi po tem roku zaračunamo polovico vplačane kotizacije, po koncu zbiranja prijav pa kotizacijo v celoti.
Pridržujemo si pravico do spremembe programa oz. zamenjave predavatelja.
|
|
|