|
GZS-Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij
vabi na
Veliki jesenski živilski seminar
ki bo v sredo, 22. novembra 2023 na GZS
(dvorana A, 1. nadstropje) na Dimičevi 13 v Ljubljani.
|
|
|
Osrednja tema seminarja je
verifikacija sistema upravljanja varnosti živil.
Sam dogodek bo obenem potekal v znamenju
60. obletnice Codex Alimentarius
pod sloganom »Prehranski standardi rešujejo življenja«.
|
|
|
|
|
Uvodne besede
GZS-Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij
|
|
|
|
Pomen Evropske agencije za varnost hrane in Komisije Codex Alimentarius pri zagotavljanju varnosti hrane
dr. Blaža Nahtigal, Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin
|
|
|
EFSA in Skupnost za inovacije na področju hrane: posebna podpora malim in srednje velikim podjetjem
Oscar Gonzalez, Evropska agencija za varnost hrane
spletno predavanje v angleščini
|
|
|
Rezultati monitoringov živil v letu 2022
Jana Frantar, Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, Sektor za hrano in krmo
|
|
|
Kultura zagotavljanja varnosti živil
mag. Jana Ramuš, GZS-Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij
|
|
|
|
|
Akreditacija - podpora zakonodajalcu in potrošniku
dr. Nataša Vesel Tratnik, Slovenska akreditacija
|
|
|
Kaj so in kaj nam prinašajo nove genske tehnike (NGT)
mag. Tina Demšar, Nacionalni inštitut za biologijo
|
|
|
Ugotavljanje L. monocytogenes v delovnem okolju
asist. raziskovalka dr. Urška Henigman, Inštitut za varno hrano, krmo in okolje
|
|
|
|
|
Digitalizacija vodenja neskladnosti z upoštevanjem zakonodaje in načeli GFSI standardov
Iztok Colja, Dotcom d.o.o.
|
|
|
Zagotavljanje ustreznosti tehtnic
mag. Goran Grgić, Urad RS za meroslovje
|
|
|
Validacija, verifikacija in kontrola detektorja kovin
Peter Dugar, Agragold d.o.o.
|
|
|
Razprava in zaključek seminarja
|
|
|
|
Rok za prijavo je
ponedeljek, 20. november 2023.
|
|
|
Kotizacija:
Člani GZS-ZKŽP: 240 € brez DDV (292,80 € z DDV)
Nečlani GZS-ZKŽP: 290 € brez DDV (353,80 € z DDV)
V ceno je vključen zbornik s predstavitvami in pogostitev.
Posebna ponudba:
V primeru nakupa knjige Kultura zagotavljanja varnosti živil (cena 41,90 € z DDV),
je kotizacija sledeča (nakup knjige zapišite v opombo k prijavnici):
Člani GZS-ZKŽP: 225 € brez DDV (274,50 € z DDV)
Nečlani GZS-ZKŽP: 275 € brez DDV (335,50 € z DDV)
|
|
|
|
|
Plačilo:
Kotizacijo vsaj dva dni pred izvedbo dogodka nakažete na poslovni račun GZS,
Dimičeva 13, 1504 Ljubljana, odprt pri NLB d.d.,
TRR št. SI56 0292 4001 7841 495 s sklicem 2150 - 5191.
Vsi udeleženci poleg zbornika prejmejo tudi potrdilo o udeležbi.
Parkiranje:
Parkirate lahko v 1. kleti GZS do zasedenosti parkirnih mest ali na zunanjem parkirišču.
Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na izobraževanje pošljete zamenjavo. Odjava od izobraževanja brez stroškov za prijavitelja je mogoča do četrtka, 16.11.2023. Za odpovedi po tem roku zaračunamo polovico vplačane kotizacije, po koncu zbiranja prijav pa kotizacijo v celoti.
Pridržujemo si pravico do spremembe programa oz. zamenjave predavatelja.
|
|
|
GLAVNA SPONZORJA DOGODKA:
|
|
|
Podjetje Dotcom d.o.o. s svojo blagovno znamko MoreFromFood
že od leta 2017 v Slovenska podjetja vpeljuje digitalno upravljanje kakovosti in varnosti živil. V Sloveniji so razvili digitalno aplikacijo za vodenje in nadzor HACCP sistema, elektronsko izvajanje revizij in analize tveganja.
|
|
|
Podjetje Mediline d.o.o.
je bilo ustanovljeno leta 1997 in je specializirano za dobavo laboratorijske opreme, potrošnega materiala in diagnostičnih reagentov raziskovalnim, razvojnim, diagnostičnim in industrijskim laboratorijem na slovenskem tržišču.
|
|
|