SRIP HRANA v okviru Nacionalnega stičišča za senzorične raziskave živil vabi na
Študijski obisk Inštituta za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije,
ki bo v torek, 12. marca 2024 ob 10. uri
na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije
(Cesta Žalskega tabora 2, 3310 Žalec).
Po zaključenem študijskem obisku bo potekalo tudi
2. delovno srečanje članov
Nacionalnega stičišča za senzorične raziskave živil SRIP HRANA.
V okviru študijskega obiska si bomo ogledali inštitut in ekomuzej hmeljarstva in pivovarstva ter se pobližje spoznali s senzorično analizo piva.
PROGRAM DOGODKA:
10.00-10.45
Predstavitev pivovarske tehnologije in uvod v senzorično ocenjevanje piva
dr. Iztok Jože Košir, IHPS
10.45-11.00
Naloge Inštituta za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije na področju žlahtnenja hmelja in povezava s senzoričnim ocenjevanjem hmelja in piva
11.00-11.15
Cilji usposabljanja ocenjevalcev piva in program usposabljanja
dr. Miha Ocvirk, IHPS
11.15-11.30
Teoretični uvod v senzorično ocenjevanje piva
11.30-12.30
Poskušanje piv
dr. Miha Ocvirk in dr. Iztok Jože Košir, IHPS
12.30-13.00
Kosilo
13.00-14.30
2. delovno srečanje članov Nacionalnega stičišča za senzorične raziskave živil SRIP HRANA
Povzetek aktivnosti evropskega združenja European Sensory Science Society
Pregled aktivnosti Nacionalnega stičišča za senzorične raziskave živil v letu 2023
Predstavitev plana aktivnosti stičišča za leto 2024
Vprašalnik o stanju na področju senzoričnih analiz v Sloveniji za podjetja in inštitucije
Izobraževanja s področja senzorične znanosti in raziskav
Aktualna tema: kaj vpliva na izbiro alternativnih virov beljakovin pri slovenskih potrošnikih
Razno
*Organizator dogodka si pridružuje pravico do spremembe programa.
Za študijski obisk je na voljo 20 mest.
Svojo prijavo lahko oddate preko spletne prijavnice.
Rok za prijavo je petek, 8. marec 2024 oziroma do zapolnitve prostih mest.
Lep pozdrav,
dr. Tatjana Zagorc, direktorica GZS-ZKŽP in
koordinatorka SRIP HRANA
KOTIZACIJA: 50 € + DDV (61 € z DDV)
Plačilo
Kotizacijo dva dni pred izvedbo dogodka nakažete na poslovni račun GZS, Dimičeva 13, 1504 Ljubljana, odprt pri NLB d.d., TRR št. SI56 0292 4001 7841 495 s sklicem 2150-654.
Če se dogodka ne utegnete udeležiti, lahko na študijski obisk pošljete zamenjavo. Odjava od dogodka brez stroškov za prijavitelja je mogoča do četrtka, 7. marca 2024. Za odpovedi po tem roku zaračunamo polno kotizacijo.
Dodatne informacije: Maja Oblak (01/58 98 297; maja.oblak@gzs.si)
Naložbo sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.