Na Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij že deset let spremljamo napredek in prispevek podjetij k zdravju slovenskih potrošnikov v okviru projekta Zaveze odgovornosti, ki združuje podjetja treh živilskih sektorjev (brezalkoholnih pijač, mlekarstva in pekarstva). Ti so se s podpisom prostovoljnih zavez zavezali k proaktivnemu pristopu na področju prehrane in zdravja.

Sektor brezalkoholnih pijač letos beleži deset let od prvega podpisa zavez. Deset podjetij je okrepilo ukrepe za odgovorno oglaševanje, predvsem zaščito otrok, ter izboljšalo označevanje energijske vrednosti na embalaži. Podatki kažejo, da danes 250 ml brezalkoholne pijače vsebuje povprečno 12,5 kcal manj kot leta 2015 in 1,75 g sladkorja manj kot leta 2020.
Več informacij o napredku sektorja brezalkoholnih pijač najdete TUKAJ.

V mlekarstvu so predstavniki sedmih podjetij znižali dodani sladkor v mlečnih izdelkih in povečali ponudbo izdelkov z različnimi prehranskimi profili, predvsem tistimi z manj in brez dodanega sladkorja. Odličen primer napredka je, da en lonček mlečnega izdelka z dodanim sladkorjem danes v povprečju vsebuje 1,6 g manj dodanega sladkorja kot leta 2017.
Več informacij o napredku sektorja mlekarstva najdete TUKAJ.

V pekarstvu je osem podjetij prispevalo k zmanjšanju vsebnosti dodane soli v kruhu ter povečanju deleža polnozrnatih sestavin. V letu 2024 so za proizvodnjo izdelkov uporabili kar 1.462 ton polnozrnatih sestavin. K spodbujanju zdravih prehranskih navad potrošnikov pomembno prispeva tudi program varovanja in krepitve zdravja »Odloči se za POLNOZRNATO«, ki ga sofinancira Ministrstvo za zdravje in je del prizadevanj Dober tek Slovenija za več gibanja in bolj zdravo prehrano.
Več informacij o napredku sektorja pekarstva najdete TUKAJ.