ZAKONODAJA IN TRENDI
17. april 2014
GZS, Dimičeva 13, Ljubljana (dvorana C, 1. nadstropje)
P R O G R A M
09:15-09:45
Motnje hranjenja – bolezen sodobnega časa
09:45-10:15
Trendi v šolski prehrani
Irena Simčič, Zavod RS za šolstvo
10:15-10:45
Trendi v nadzoru ekološke in ostalih shem
Liljana Šurlan, Kon-cert
11:15-11:45
Uporaba prehranskih in zdravstvenih trditev na živilih: stanje na slovenskem in evropskem tržišču
doc. dr. Igor Pravst, dr. Anita Kušar, Inštitut za nutricionistiko
11:45-12:15
Alergeni v živilih – določanje in pregled stanja v RS
12:15-12:45
GSO – aktualni pregled področja
13:15-13:45
Skladnost materialov v stiku z živili z zakonodajo
13:45-14:15
Obvladovanje mikrobne adhezije na kontaktnih površinah
doc. dr. Klemen Bohinc, UL – Zdravstvena fakulteta
14:15-14:45
Živilo na zatožni klopi
Predstavitve predavateljev:
dr. Ruža Pandel Mikuš Liljana Šurlan dr. Igor Pravst Mojca Žefran dr. Jana Žel Viviana Golja dr. Klemen Bohinc dr. Tatjana Vrščaj Vodošek
Za dodatne informacije: Petja Orehek (T: 01 58 98 294, E: petja.orehek@gzs.si)
Pokrovitelj seminarja:
Bodite obveščeni o aktualnem dogajanju.