Mlekarski sektor je doživel leto rekordov: v primežu vsesplošnega zviševanja stroškov so odkupne cene surovega mleka vztrajno rasle in dosegale zgodovinske vrednosti, vse to pa je trdnost verige vnovič postavilo na preizkušnjo. Z zavzetim delom in medsebojnim razumevanjem smo rejci, proizvajalci in trgovci slovenskim potrošnikom uspešno prenesli enotno sporočilo: zagotavljamo kakovostne mlečne izdelke iz ene najtrdnejših živilskih verig.
SEKRETARKA
Sekretarka: Barbara Rupnik barbara.rupnik@gzs.si 01 5898 292
eda.euromilk.org/home.html
Zaradi naraščajočih stroškov pridelave in predelave mleka smo se z deležniki celotne mlekarske verige pogovarjali o potencialnih rešitvah za ohranitev stabilnosti sektorja. Mlekarska konferenca v oktobru je bila posvečena razmeram na trgu ter izzivom slovenskega mlekarstva, na okrogli mizi »Kako ohraniti stabilno mlekarsko verigo?« pa so sodelovali predstavniki mlekarn, odkupovalcev mleka in trgovcev. Usklajevali in zastopali smo stališča članov združenja na nacionalnem in evropskem nivoju ter aktivno sodelovali v delovnih skupinah in odborih EDA. Preko sektorskega Odbora za mleko smo sodelovali pri nacionalni promociji mleka in mlečnih izdelkov ter zbirali statistične podatke s področja mlekarstva glede na potrebe članov. Z analizo stanja na področju ravnanja s sirotko smo sodelovali na dveh konferencah na temo krožnega gospodarstva. Sprejeli smo tudi Poslovni ko delovanju združenja.
CILJI V LETU 2023