Mlinarska industrija je tradicionalna panoga, ki pa v zadnjih letih postaja čedalje bolj inovativna, čemur sledijo tudi slovenska mlinarska podjetja. Da bi lahko nadaljevali in nadgrajevali svoje poslovanje, potrebujemo tudi izboljšavo trenutne infrastrukture. Pri Združenju za mlinarstvo si intenzivno prizadevamo za povečanje silosnih kapacitet ter možnost transporta žita po železnicah, s čimer bi naredili tudi korak naprej k bolj trajnostnemu poslovanju. Naše delovanje je usmerjeno pretežno k domačemu kupcu, zato si želimo tudi boljše prepoznavnosti in veljave pri slovenskem potrošniku. S tem namenom nadaljujemo svoje aktivnosti za vzpostavitev sheme 'Izbrana kakovost – Slovenija' za žitni sektor.
SEKRETARKA
Nina Barbara Križnik nina.kriznik@gzs.si 01 5898 293
www.flourmillers.eu/
Leto 2023 je zaznamovalo predvsem usklajevanje in priprava specifikacije za shemo Izbrana kakovost - Slovenija za žitni sektor, ki je bila potrjena meseca maja 2023. Pomembne aktivnosti združenja so bile na področju transporta žit po železnicah in povečanju silosnih kapacitet. Vse to bo prispevalo k manjšemu okoljskemu odtisu ter s tem k trajnostnemu poslovanju sektorja. Zastopali smo stališča mlinarjev ter zbirali statistična poročila, ki so pomembna za razvoj in usmeritve sektorja. Organizirali smo tudi Žitno konferenco 2023 ter spremljali novosti, napovedi in trende pri okoljski zakonodaji.
CILJI V LETU 2024