Mesna konferenca 

Mesna konferenca 2026

Vabimo vas, da si v koledarju rezervirate 19. november 2026, ko bo na Gospodarski zbornici Slovenije potekala Mesna konferenca 2026: Prehranska varnost ni samoumevna: prihodnost slovenske mesne verige.

Dogodek bo združil predstavnike mesne industrije, živinoreje, trgovine, stroke in odločevalcev ter odprl razpravo o ključnih izzivih in priložnostih slovenskega agroživilskega sektorja. 

Strokovna predavanja in panelne razprave bodo osvetlile prihodnost slovenske mesne verige, vlogo živinoreje pri zagotavljanju prehranske varnosti ter trende, ki bodo oblikovali evropski mesni sektor.

Podroben program in informacije o prijavi bomo objavili kmalu.

Kdaj: 19. november 2026
Kje: Gospodarska zbornica Slovenije, Ljubljana (dvorana A)
Tema: Prehranska varnost ni samoumevna: prihodnost slovenske mesne verige

Veselimo se srečanja z vami.

Mesna konferenca 2021

Osrednja tema konference je bila namenjena stanju in izzivom oskrbnih verig z mesom, zlasti prašičev, govedi in perutnine. Predstavljena je bila tudi študija dr. Aleša Kuharja iz Biotehniške fakultete v Ljubljani.

Iz opravljene študije izhaja, da je delež domačega porekla svinjskega mesa na trgu pod 20 odstotki, krepi se izvoz mesa in izdelkov. Glavnino prireje živali imamo v kmetijskih podjetjih in večjih kmetijskih gospodarstvih. Zelo zaskrbljujoče je, da je kar polovica slovenskih potrošnikov, ki kupuje meso, občutljiva izključno na ceno, medtem ko sta poreklo in krma bistveno manj pomembna. V Sloveniji imamo veliko vrzel med cenami živali za zakol, cenami v mesni predelavi in cenami na trgovskih policah. V razpravi so predstavniki organizacij s področja agroživilstva poudarili, da se zavedajo pomena pogodb in trdnih prehranskih verig ter si želijo, da bi se sektor bolj povezal ter postal bolj trden ter s tem bolj odporen proti tržnim in cenovnim nihanjem.