Priprava intervencij dobrobit živali za nesnice
Strateški načrt skupne kmetijske politike po novem uvaja intervencije na temo dobrobit živali za kokoši nesnice. Intervencije bodo temeljile na manjši gostoti naseljenosti živali v alternativnih sistemih reje (7 kokoši nesnic na m2 uporabne površine). Kokošim bo potrebno zagotoviti obogatitev okolja z zaposlitvenim materialom oz. predmeti (seno, kljuvalni kamni).
Glavna skrb rejcev pri uvajanju intervencij za dobrobit živali za nesnice je, da se bo s temi pogoji zmanjšala pridelava jajc in posledičnost konkurenčnost sektorja.
Z ministrstvom za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano so se rejci perutnine dogovorili za nadaljnje pogovore po objavi uradnih kalkulacij za izvedbo intervencije dobrobiti živali za kokoši nesnice.
Novosti na področju alergenov (gorčica in sojin lecitin)
Vsem nosilcem živilske dejavnosti svetujemo, da v kolikor uporabijo sojin lecitin, da njegovo alergenost označijo na embalaži živila.
V Italiji se je namreč pojavil problem, da so v pšenici, ki ni imela deklariranega alergena gorčice, zasledili vsebnost gorčice. Z dodatnimi analizami so ugotovili, da je to posledica napačnega rezultata analizne metode, zato se postavlja pod vprašaj akreditacija trenutno uveljavljenih metod.
Food Drink Europe (FDE) je zaradi pomankanja sončničnega olja in njegovih derivatov npr. sončnični lecitin, raziskoval možnosti, da bi se omogočilo izjemo pri označitvi alergenosti sojinega lecitina. Glede na obsežen pregled znanstvenih študij in pogovorov s ključnimi deležniki je to aktivnost ustavil, saj je naletel na preveliko nasprotovanje.
Kljub fleksibilnosti pri označevanju na ravni držav članic, so vse enotne, da v kolikor pride do zamenjave surovine s surovino, ki je alergena, mora biti ta informacija obvezno spremenjena tudi na embalaži izdelka. O tem je tekla razprava na sestanku Skupine za varnost živil v okviru FDE.
Energetika osrednja tema upravnega odbora
Kakšno je stanje z energenti na globalni ravni in v Sloveniji, kakšni so odzivi in trendi na področju oskrbe, kjer se pričakuje pospešena elektrifikacija, decentralizacija virov, razogljičenje in nepredvideni dogodki, ter kaj prinaša program Evropske komisije za zmanjšanje energetske odvisnosti EU od Rusije je bila osrednja tema seje upravnega odbora GZS – Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij.
Upravnega odbora se je udeležila izvršna direktorica Energetske zbornice Slovenije, ki je izpostavila veliko odvisnost Slovenije od uvoza energentov, zlasti zemeljskega plina in nafte. Elektriko tretjinsko pridobivamo iz obnovljivih virov energije (90% hidroenergija, ostalo sonce, veter, biomasa, geotermalna energija), tretjino iz fosilnih goriv (TEŠ), ki bo do 2033 morala prenehati obratovati in tretjino iz Nuklearne elektrarne Krško, kje je polovica energije, ki jo proizvedemo, Hrvaške.
Na koncu je predstavila program Evropske komisije za zmanjšanje energetske odvisnosti EU od Rusije. Za te namene naj bi EU namenila 300 MRD evrov, od tega bo glavnina povratnih virov. Ukrepi so razdeljeni v 4 skupine, varčevanje z energijo (energetska učinkovitost, fiskalni ukrepi), diverzifikacija virov, spodbujanje čiste energije in investicije v prilagoditve.
Upravni odbor je razpravljal tudi o predlogih za pogajanja s sindikati glede kolektivne pogodbe za kmetijstvo in živilsko industrijo, zlasti glede tarifne priloge. Seznanil se je s predlogi za ministre v novi Vladi RS, z vsebino predloga koalicijske pogodbe in predlogi GZS – ZKŽP za spodbujanje kmetijskih in živilskih podjetij.
Arhiv izpostavljenih aktivnosti
Podeljenih 21 priznanj pivom odlične kakovosti
V okviru senzoričnega ocenjevanja piva je v Žalcu potekala 2. podelitev priznanj ter znaka »Pivo odlične kakovosti 2022« najboljšim. Tega je prejelo 21 piv iz 9 slovenskih pivovarn.
Gre za pomembno aktivnost SRIP HRANA, ki jo je organizirala GZS-Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij v sodelovanju z Inštitutom za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije, s pomočjo katere želimo prispevati k promociji in izpostavitvi piv odlične kakovosti ter posledično k razvoju sektorja pivovarstva.
Nagrajeni dobitniki in piva odlične kakovosti so podrobneje predstavljena v brošuri, ki je na voljo TUKAJ.
Arhiv izpostavljenih aktivnosti