Pravilnik o geografski označbi Kraški pršut - UL 47/2004
Na podlagi tretjega odstavka 46. člena Zakona o
kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00, 52/02 ZDU-1 in 58/02 ZMR-1)
izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
P R A V I L N I K
o geografski označbi Kraški pršut
1. člen
Ta pravilnik določa način predelave in priprave za
trg ter območje predelave za pršut z geografsko označbo Kraški
pršut.
2. člen
(1) Geografsko označbo Kraški pršut ima lahko pršut
predelan in pripravljen za trg po postopku in na območju, ki sta
določena v specifikaciji za Kraški pršut in jo je potrdilo
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v skladu s
predpisom, ki ureja postopke za priznavanje označb posebnih
kmetijskih pridelkov oziroma živil.
(2) Specifikacija za Kraški pršut iz prejšnjega odstavka je
dosegljiva na Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano,
Dunajska cesta 56-58, Ljubljana.
3. člen
Pršut z geografsko označbo Kraški pršut, mora biti
označen v skladu s predpisom, ki ureja splošno označevanje
predpakiranih živil in s tem pravilnikom.
4. člen
Geografsko označbo Kraški pršut lahko uporablja
predelovalec pršuta, ki pridobi certifikat za ta pršut v skladu s
predpisom, ki ureja postopke za priznavanje označb posebnih
kmetijskih pridelkov oziroma živil.
5. člen
Zaščitni znak za pršut z geografsko označbo Kraški
pršut pridobi predelovalec pršuta v skladu s predpisom, ki ureja
zaščitni znak za označevanje kmetijskih pridelkov oziroma
živil.
6. člen
Predelovalci Kraškega pršuta, ki so do uveljavitve
tega pravilnika uporabljali oziroma navajali ime Kraški pršut za
svoje proizvode, morajo pridobiti certifikat iz 4. člena tega
pravilnika najpozneje v enem letu od dneva uveljavitve tega
pravilnika, sicer tega imena ne smejo uporabljati oziroma navajati
na svojih proizvodih.
7. člen
Ta pravilnik začne veljati naslednji dan po objavi
v Uradnem listu Republike Slovenije.
Ljubljana, dne 21. aprila 2004. |
|
Minister
za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
dr. Milan Pogačnik l. r.
|
Avtor: ZŽI