Na GZS-Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij pripravljamo nov razpis za tekmovanje Ecotrophelia Slovenija Junior 2027, ki bo tudi letos dijakom ponudilo priložnost za razvoj inovativnih živilskih izdelkov ter pridobivanje dragocenih izkušenj pri povezovanju znanja, ustvarjalnosti in podjetniškega razmišljanja.

Ecotrophelia Slovenija Junior je nacionalno tekmovanje, namenjeno dijakom srednjih šol, ki skozi timsko delo razvijajo inovativne živilske izdelke. Pri tem povezujejo strokovno znanje s področja razvoja živil, prehrane, tehnologije, trajnosti, oblikovanja embalaže in predstavitve izdelka. Tekmovanje spodbuja ustvarjalnost, podjetniško razmišljanje in iskanje rešitev, ki odgovarjajo na sodobne izzive prehranskega sistema ter potrebe potrošnikov.

Sodelujoče ekipe pod vodstvom mentorjev pripravijo celovit koncept izdelka - od ideje in razvoja recepture do predstavitve izdelka strokovni ocenjevalni komisiji. Tekmovanje dijakom omogoča pridobivanje dragocenih praktičnih izkušenj, razvoj projektnega in timskega dela ter navezovanje stikov z gospodarstvom.

V preteklih letih so ekipe navdušile z izvirnimi idejami in kakovostnimi izdelki, ki dokazujejo, da se na slovenskih srednjih šolah kalijo ustvarjalni in perspektivni kadri. Tudi v novem letu izvedbe pričakujemo številne inovativne rešitve, ki bodo odražale aktualne trende na področju prehrane, trajnosti in razvoja novih živil.

V prihodnjih tednih bomo objavili razpisno dokumentacijo z vsemi informacijami o pogojih sodelovanja, prijavnih rokih in poteku tekmovanja. Do takrat vabimo mentorje in dijake, da začnejo razmišljati o idejah ter oblikujejo ekipe, ki bodo svoje znanje predstavile na tekmovanju.

Spremljajte našo spletno stran in družbena omrežja, kjer bomo objavili vse nadaljnje informacije o razpisu Ecotrophelia Slovenija Junior 2027.