5. novembra je cena pšenice v pristanišču Rouen znašala 181 €/t, kar je 3 % več kot prejšnji mesec in 11 % manj kot prejšnje leto. Cena ječmena je znašala 168 €/t, kar je 2 % več kot prejšnji mesec in 20 % manj kot prejšnje leto. Cena koruze je v Bordeauxu znašala 165 €/t, kar je 1 % manj kot prejšnji mesec in 7 % manj kot prejšnje leto.

Povprečna cena piščančjega mesa je v 44. tednu v EU znašala 182.43 €/100 kg, kar je 0,02 % več kot prejšnji teden, 0,7 % manj kot prejšnji mesec in 2,7 % manj kot prejšnje leto. V ZDA je cena piščančjega mesa znašala 140,55 €/100 kg, v Braziliji pa 103,25 €/100 kg.

Povprečna cena jajc je v 44. tednu v EU znašala 133,88 €/100 kg, kar je 1,5 % več kot prejšnji teden, 4,8 % več kot prejšnji mesec in 3,6 % več kot prejšnje leto. V Braziliji je cena jajc znašala 91,10 €/100 kg, v Indiji 83,26 €/10 kg, v ZDA pa 84,81 €/100 kg.

Povprečna cena govejega mesa je v 44. tednu v EU znašala 363,6 €/100 kg, kar je 0,2 % več kot prejšnji teden, 0,9 % več kot prejšnji mesec in 2,9 % manj kot prejšnje leto.

Povprečna cena prašičjega mesa je v 44. tednu v EU znašala 184,7 €/100 kg, kar je 0,2 % več kot prejšnji teden, 0,3 % več kot prejšnji mesec in 34,8 % več kot prejšnje leto.

cccccccccccccccccccc ccc ccc

Na Skupnosti socialnih zavodov Slovenije smo za predstavnike domov starejših, ki pripravljajo javna naročila in vodje kuhinj izvedli delavnico na temo javnega naročanja in priprave živil. Iz področja javnega naročanje je bila predstavljena javno naročniška zakonodaja, delovanje aplikacije Katalog živil za javno naročanje, oblikovanje sklopov, oblikovanje meril in prevzem živil. Vsebina o varnosti in kakovosti živil je zajemala sistem HACCP, 7 načel HACCP sistema, dejavniki tveganj in dobra higienska praksa.

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv

Sestala se je novoustanovljena projektna skupina za spodbujanje inovacij na GZS. Drugi sestanek je bil namenjen pregledu pravilnika in obrazca za zbiranje inovacijskih predlogov.

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv