Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij

Arhiv: Ocena varnosti reciklažnega postopka Texplast

Texplast je postopek, ki se uporablja za reciklažo polietilen tereftalata (PET) iz embalaže, ki prihaja v stik z živili. Člani Odbora za materiale za stik z živili, encime, arome in pomožna sredstva so ocenili varnost tega postopka. Zaključili so, da se recikliran PET, pridobljen s postopkom Texplast, lahko uporablja v izdelkih, ki prihajajo v stik z živili, če je proizveden po v dokumentu opisanih postopkih. Izdelki iz recikliranega PET-a niso primerni za uporabo v mikrovalovnih in konvencionalnih pečicah.

Arhiv: Sprememba evropske specifikacije za titanov dioksid (E171)

Leta 2016 je bila opravljena ponovna ocena tveganja za titanov dioksid kot živilski aditiv. Člani odbora za aditive in vire hranil dodane hrani so ugotovili, da v evropski specifikaciji ni predpisane velikosti delcev titanovega dioksida pri uporabi kot živilski aditiv. V predstavljenem dokumentu so člani EFSE zaključili, da je prejšnja ocena tveganja za titanov dioksid še vedno veljavna, določili so tudi kakšna bi morala biti evropska specifikacija za titanov dioksid.

Arhiv: Slovenske mlekarne julija proizvedle rekordnih količino fermentiranih mlečnih izdelkov

S kmetijskih gospodarstev je bilo v juliju 2019 odkupljenih okrog 47.800 ton kravjega mleka. Mlekarne so v juliju 2019 povečale proizvodnjo večine mlečnih izdelkov. Fermentiranih mlečnih izdelkov so proizvedle rekordnih skoraj 4.400 ton.

Arhiv: Novo v podatkovni bazi SiStat: Živinoreja, 2018

V podatkovni bazi SiStat smo objavili končne podatke o živinoreji v letu 2018.

Arhiv: Slovenija - 2018 namolzli za 2,9 % manj mleka kot v 2017

Kravje mleko se je v 2018 pridelovalo na približno 13.300 kmetijskih gospodarstvih in na vseh skupaj ga je bilo namolzenega približno 629.000 ton. Odkupovalo se je s približno 5.300 gospodarstev.

Arhiv: Zakol živine v slovenskih klavnicah

V slovenskih klavnicah so v juniju 2019 zaklali okoli 3.464.000 kljunov perutnine, okoli 20.000 prašičev in okoli 7.000 glav govedi.

Arhiv: Žita – pregled trga

28. avgusta je cena pšenice v pristanišču Rouen znašala 168 €/t, kar je 4 % manj kot prejšnji mesec in 17 % manj kot prejšnje leto. Cena ječmena je znašala 157 €/t, kar je 3 % manj kot prejšnji mesec in 23 % manj kot prejšnje leto. Cena koruze je v pristanišču Bordeaux znašala 168 €/t, kar je 10 % manj kot prejšnji mesec in 10 % manj kot prejšnje leto.

Arhiv: Oljnice – pregled trga

27. avgusta je cena oljne repice v pristanišču Rouen znašala 371 €/t, kar je enako kot prejšnji mesec in 1 % več kot lani. V pristanišču Bordeaux je cena sončničnega semena znašala 323 €/t, kar je 3 % manj kot prejšnji mesec in 1 % manj kot prejšnje leto. Cena repičnega olja je v Rotterdamu znašala 811 €/, kar je 5 % več kot prejšnji mesec in 11 % več kot prejšnje leto. Cena repične moke je v Hamburgu znašala 191 €/, kar je 3 % manj kot prejšnji mesec in 20 % manj kot prejšnje leto.

Arhiv: Piščančje meso – pregled trga

Povprečna cena piščančjega mesa je v 34. tednu v EU znašala 187,35 €/100 kg, kar je 0,5 % manj kot prejšnji teden, 0,7 % manj kot prejšnji mesec in 2,2 % manj kot prejšnje leto. Cena piščančjega mesa je v ZDA znašala 148,37 €/100 kg, v Braziliji pa 103,2 €/100 kg.

Arhiv: Mleko in mlečni izdelki – pregled trga

Povprečna cena surovega mleka v prahu je v juniju 2019 znašala 33,5 €/100 kg, kar je 1 % manj kot prejšnji mesec. V 34. tednu je v EU cena masla znašala 364 €/100 kg, kar je 1,3 % manj kot prejšnji mesec, v največji meri je cena padla polnomastnemu mleku v prahu (-1,7 %), znižala pa se je tudi cena posnetega mleka v prahu in sira čedarja.