četrtek, 12. november 2015 ob 9. uri (registracija od 8.30 naprej) GZS, Dimičeva 13 (dvorana A, 1. nadstropje) Ljubljana.
Seminar prinaša pregled najpomembnejših strateških dokumentov, zakonodaje in trendov. Namenjen je vodjem razvoja, kakovosti in tehnologom živilskih podjetij ter drugim iz agroživilske verige, ki potrebujejo konstantno nadgradnjo znanj, ki ga morajo dokazovati nadzornim organom.
8:30–9:00
REGISTRACIJA
9:00–9:05
Pozdrav organizatorja
9:05–9:30
Aktivnosti HLG na področju reformulacije živil dr. Marjeta Recek, Ministrstvo za zdravje
9:30–9:55
Priporočila za oglaševanje hrane otrokom dr. Mojca Gabrijelčič, Nacionalni inštitut za javno zdravje
9:55–10:20
Zakonodajne novosti na področju arom, aditivov in encimov Jana Frantar, Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin
10:20-10:45
Nova živila - uredba v pripravi dr. Elizabeta Mičović, Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin
10:45–11:30
ODMOR
11:30–12:00
Predstavitev danske zaveze pekov na področju polnozrnatega kruha Cecilia Maria Egholm Mandrup, Danish Whole Grain Partnership
12:00–12:25
Zaveze živilskopredelovalne industrije - kaj pomenijo v praksi? dr. Petra Medved Djurašinović, GZS - Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij
12:25–12:40
Predstavitev zavez podjetja Pekarna Pečjak d.o.o. Silvester Pečjak, direktor
12:40-12:55
Predstavitev zavez podjetja Proconi d.o.o. Barbara Bratuša, vodja kakovosti
12:55–13:30
13:30–14:00
Senzorika - uporaba v praksi Adrienn Hegyi, Campden BRI Magyarország Nonprofit Kft.
14:00–14:30
Meroslovje v živilski industriji Jure Thaler, Lotrič d.o.o.
14:30–15:00
Zavržki hrane - aktivnosti in prioritete mag. Saša Dragar Milanovič, Inšpektorat RS za kmetijstvo, gozdarstvo, lovstvo in ribištvo
15:00-15:15
Zaključek seminarja
Dodatne informacije: Petja Orehek, T: 01 5898 294
Seminar prinaša pregled najpomembnejših strateških dokumentov, ki bodo v letošnjem letu krojili delovanje v živilski industriji. Namenjen je vodjem razvoja, kakovosti in tehnologom živilskih podjetij ter drugim iz agroživilske verige, ki potrebujejo konstantno nadgradnjo znanj.
Bodite obveščeni o aktualnem dogajanju.