V novembru je v organizaciji GZS- Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij potekalo prvo srečanje slovenskih deležnikov, kjer je bil predstavljen pregled panog mlinarstva, pekarstva in testeninarstva ter možnosti promocije polnozrnatih izdelkov. V okviru dogodka je razprava potekala tudi o glavnih izzivih na področju polnozrnatih izdelkov v Sloveniji, ter slovenskem modelu partnerstva za povečanje uživanja polnozrnatih izdelkov med potrošniki. Drugo srečanje slovenskih deležnikov bo predvidoma potekalo v januarju 2022.

Spodaj si lahko ogledate predstavitve z dogodka.

Uvodni pozdrav
dr. Tatjana Zagorc, direktorica GZS-ZKŽP

Pregled panog mlinarstva, pekarstva in testeninarstva

Barbara Rupnik, sekretarka Sekcije za pekarstvo pri GZS-ZKŽP

Priložnost žitne verige: Izbrana kakovost
Nina Barbara Križnik, sekretarka Sekcije za mlinarstvo pri GZS-ZKŽP

Glavni izzivi na področju polnozrnatih izdelkov v Sloveniji
Dea Zavadlav, GZS-ZKŽP

Slovenski model partnerstva za polnozrnate izdelke
dr. Petra Medved Djurašinović, vodja področja prehranske politike pri GZS-ZKŽP