IZDELKI ODLIČNE KAKOVOSTI S PODROČJA PEKARSTVA, SLAŠČIČARSTVA IN TESTENINARSTVA🥇

Na Gospodarski zbornici Slovenije - Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij vsako leto izvedemo ocenjevanje kruha, pekovskega peciva, finega pekovskega peciva, keksov, testenin in svežih slaščic v  hladni verigi pekarskih podjetij, ki s svojimi izdelki dnevno oskrbujejo slovenske trgovske police in javne zavode. Podjetja na ocenjevanje prijavijo tiste izdelke, za katere so prepričana, da so vredni zlatega odličja. Strokovna komisija, ki jo sestavljajo strokovnjaki  z različnih področij s pomočjo kriterijev (videz, vonj in okus) ocenijo prijavljene izdelke. Končna ocena prijavljenih izdelkov je odvisna od  pomanjkljivosti posameznega  izdelka.

---

23. SENZORIČNO OCENJEVANJE S PODROČJA PEKARSTVA, SLAŠČIČARSTVA IN TESTENINARSTVA

 

Strokovni senzorični panel je v šestih dneh ocenil rekordno število izdelkov (246) iz 17 podjetij. Od tega so bili ocenjeni 103 izdelki iz kategorije kruha, 25 izdelkov iz kategorije pekovskega peciva, 43 izdelkov iz kategorije finega pekovskega peciva, 41 izdelkov iz kategorije svežih slaščic v hladni verigi, 12 iz kategorije keksov, 4 izdelki iz kategorije testenin, 7 iz kategorije izdelkov iz testa in 11 iz kategorije sendvičev.

 Podeljenih je bilo 208 priznanj za izdelke odlične kakovosti, od tega:

·       99 v kategoriji kruha,

·       24 v kategoriji pekovskega peciva,

·       38 v kategoriji finega pekovskega peciva,

·       27 v kategoriji svežih slaščic v hladni verigi,

·       4 v kategoriji keksov,

·       4 v kategoriji testenin,

·       5 v kategoriji izdelkov iz testa in

·       7 v kategoriji sendvičev.

 Zlata priznanja so prejela podjetja Conditus d.o.o., Delakorda d.o.o., Don Don d.o.o., Gostinske storitve in trgovina Jože Čož s.p., Hlebček d.o.o., Iz krušne peči d.o.o., Konditor d.o.o., Mercator IP d.o.o., Mlinopek d.d., Mlinotest d.d., Pekarna Pečjak d.o.o., Petrol d.d., PPS-Pekarne Ptuj d.o.o., Sastela d.o.o., Spar Slovenija d.o.o., Zebra patisseries, Abstrakt d.o.o. in Žito d.o.o..

 Vse nagrajene izdelke si lahko ogledate TUKAJ.

 

---

NAGRAJENA PODJETJA:  

🎖Conditus d.o.o.
🎖Delakorda d.o.o.

🎖Don Don d.o.o.  

🎖Gostinske storitve in trgovina Jože Čož s.p.

🎖Hlebček d.o.o. 

🎖Iz krušne peči d.o.o.

🎖Konditor d.o.o.

🎖Mercator IP d.o.o.

🎖Mlinopek d.d. 

🎖Mlinotest d.d. 

🎖Pekarna Pečjak d.o.o. 

🎖Petrol d.d.

🎖PPS-Pekarne Ptuj d.o.o. 

🎖Sastela d.o.o.
🎖Spar Slovenija d.o.o.   
🎖Zebra patisseries, Abstrakt d.o.o.

🎖Žito d.o.o.