GZS-Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij je organizirala Veliki spomladanski živilski seminar, ki je potekal 10. aprila 2025 na Gospodarski zbornici Slovenije (1. nadstropje, dvorana A), na Dimičevi 13, v Ljubljani. Na dogodku so bile predstavljene prednostne naloge prehranske in potrošniške politike na ravni EU, pravila označevanja živil in prehranskih trditev, novosti na področju geografskih označb, GTIN koda in upravljanje z alergeni v proizvodnji. Sogovorniki so izpostavili vlogo in aplikativnost umetne inteligence, znanstvene raziskave na področju umetne inteligence, govorili o uporabi Smernic za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih v praksi, predstavili rezultate raziskave Manjsoli.si in predstavili kje smo s ponudbo živil izboljšane hranilne sestave v Sloveniji.

Program: https://www.gzs.si/Portals/Panoga-Kmetijska-Zivilska/VS%C5%BDS_program_%20novi.docx.pdf

Prijave: Veliki spomladanski živilski seminar, 10. april 2025