Ustanovljeno Združenje mesne industrije v okviru Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij

Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri GZS je ustanovila novo Združenje mesne industrije, katerega namen je je interesno in strokovno povezovanje podjetij s področja mesno-predelovalne industrije s ciljem spodbujanja konkurenčnosti članov in razvoja njihove gospodarske dejavnosti. Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij postaja osrednje stičišče agroživilstva v Sloveniji tudi za področje mesne predelave. Predsednik združenja je postal Matej Resnik iz podjetja Meso Kamnik, podpredsednica pa Karmen Pangos iz Perutnine Ptuj.

 

Združenje v letošnjem letu naslavlja izzive nizke konkurenčnosti in nizke dodane vrednosti v panogi, kjer si bo skozi svoje delo prizadevalo dvigniti konkurenčnost sektorja in zagotoviti, da bodo mesno-predelovalna podjetja v čim večji meri upravičena do potrebnih investicijskih podpor. Prizadevalo si bo mesno-predelovalnim podjetjem odpreti možnosti za večjo prodajo mesa in mesnih izdelkov v različnih kanalih. Z načrtovanimi aktivnostmi pa okrepiti ugled in pomen sektorja med strokovno in širšo javnostjo.

Zaključeno tekmovanje Ecotrophelia Slovenija Junior 2026
Na tekmovanju se je predstavilo pet ekip, ki so navdušile s svojimi inovativnimi izdelki: Ajda2go, Arancini, ECO TWIST SMOOTHIE CUP, Hrustino in oMEGA srčki. Zmagovalka med njimi je bila ekipa Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana z izdelkom Hrustino. Hrustino so lahki, hrustljavi krekerji iz odpadnega kvašenega testa z izrazito aromo po baziliki, zaokroženim okusom ekstra deviškega oljčnega olja in prefinjeno noto solnega cveta. Nacionalno tekmovanje ECOTROPHELIA SLOVENIJA Junior 2026, ki že četrto leto zapored spodbuja razvoj inovativnih in trajnostnih živilskih izdelkov med dijaki, poteka pod okriljem Zbornice kmetijskih in živilskih podjetji pri GZS. 

Izobraževanje s področja krmne zakonodaje

Novosti, ki jih prinaša novi Zakon o varni hrani in krmi, ter novosti s področja zakonodaje o krmnih dodatkih (nova dovoljenja, podaljšana dovoljenja, odvzem dovoljenj, umik s trga ter označevanje v skladu z Uredbo 767/2009/ES) so bile glavne teme strokovnega izobraževanja s področja krmne zakonodaje, ki ga je organiziralo Združenje proizvajalcev krmil pri GZS – Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij. Predstavnika Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin sta se osredotočila na praktični vidik ter odgovarjala na vprašanja in dileme udeležencev.

 

Konferenca o prehranskih dopolnilih

Aktualni zakonodajni, nadzorni in tržni izzivi sektorja prehranskih dopolnil na nacionalni in EU ravni so začeli Konferenco o prehranskih dopolnilih, ki jo je organizirala Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri GZS z naslovom »Prehranska dopolnila v prelomnem času: zakonodaja, potrošniki, znanost in prihodnji izzivi«. V nadaljevanju so se razprave usmerile v mikrobiom človeka, sodobne pristope k njegovi modulaciji ter odločanje pacientov pri izbiri prehranskih dopolnil v lekarni. Predstavljen je bil tudi projekt »Kakovost in varnost prehranskih dopolnil na slovenskem trgu«.

 

Konferenca je poudarila pomen dialoga med različnimi deležniki v celotni verigi prehranskih dopolnil - od ponudnikov in lekarn do nadzornih organov, državnih institucij, analiznih laboratorijev in strokovne javnosti. Le z dialogom lahko dosežemo boljše razumevanje, kaj prehranska dopolnila so, čemu so namenjena in kako lahko prispevajo k zapolnjevanju prehranskih vrzeli. Dogodek je utrdil vlogo GZS‑Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij kot osrednje platforme za strokovni dialog, ki prispeva k oblikovanju sorazmernega, predvidljivega in na znanosti temelječega zakonodajnega okolja za sektor prehranskih dopolnil.

Združenje za mlekarstvo sprejelo proaktivni plan dela za 2026

Učinkovitejša promocija mleka in mlečnih izdelkov, ohranjanje stabilne mlekarske verige ter večja izkoriščenost stranskih tokov predelave mleka bodo glavne teme delovanja Združenja za mlekarstvo pri GZS – Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij v letošnjem letu. Plan dela, ki so ga člani sprejeli na letni skupščini, izhaja iz realnih izzivov panoge in mlekarn, združenje pa bo proaktivno tudi pri skupnih ciljih agroživilstva v Sloveniji. To se nanaša predvsem na iskanje rešitev za učinkovitejše izvajanje nacionalne promocije kmetijskih in živilskih proizvodov. Med rednimi aktivnostmi združenja bo tudi nadaljnje zastopanje skupnih interesov pri vladnih in mednarodnih organizacijah ter sistematično spremljanje rezultatov dela.

 

Sekcija proizvajalcev bioplina za domačo proizvodnjo biometana

Člani Sekcije proizvajalcev bioplina so si zadali ambiciozne cilje za zagotavljanje domače proizvodnje biometana ter razširjeno rabo visokokakovostnega organskega gnojila – digestata. Nadaljevali bodo prizadevanja za vzpostavitev podporne sheme za biometan in nadaljevanje podporne sheme za proizvodnjo električne energije za proizvodnjo bioplina. Na skupščini Sekcije proizvajalcev bioplina, ki deluje v okviru Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij pri GZS, so se člani seznanili s poročilom o delu za leto 2025, aktivnostmi evropskega združenja EBA ter potrdili nov poslovnik o delu in organiziranosti sekcije ter vsebinski in finančni plan dela za leto 2026.

 

Združenje za sadjarstvo še naprej vodi Mohor Holešek

Ambiciozni cilji na področju sofinanciranja investicij za tehnološko posodobitev sadjarstva, fitofarmacevtska sredstva, izboljšanje produktov zavarovalnic in prenosa znanja so osrednji cilji Združenja za sadjarstvo v letu 2026, ki so jih člani potrdili na letni skupščini združenja. Člani so se seznanili tudi s poročilom o delu za leto 2025, aktivnostmi Svetovnega združenja za jabolka in hruške (WAPA), ki podpirajo cilje združenja, novim poslovnikom o delu in organiziranosti združenja ter vsebinskim in finančnim planom dela za leto 2026. Člani so vodenje združenja še za naslednji dve leti zaupali sedanjemu predsedniku Mohorju Holešku.

 

Damjan Tomažin izvoljen za predsednika Združenja za žgane pijače

Osrednji namen dela Združenja za žgane pijače v letu 2025 je bila stabilizacija. Člani so se na seji v lanskem letu jasno opredelili, da GZS-Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij ostaja stična točka za vse člane. Ključne teme v letu 2025 so bile črni trg na področju sektorja žganih pijač, zakonodaja s področja oglaševanja žganih pijač, označevanje žganih pijač, tehnične specifikacije žganih pijač iz shem kakovosti in trošarine.

 

Na letošnji skupščini so člani za predsednika združenja za prihodnji dve leti izvolili Damjana Tomažina iz Dane. Sprejeli so program dela in finančni načrt za leto 2026. Poudarek v letošnjem letu bo na sodelovanju z novo Vlado RS, predvsem z ministrstvi glede posameznih prioritetnih tem. Panogo želijo pozicionirati kot premium in usmerjeno k izkušnji. V ta namen predvidevajo organizacijo ekskluzivnega klubskega dogodka v zadnji četrtini leta 2026.

 

Danilo Kobal še naprej predsednik Združenja za pekarstvo

Člani Združenja za pekarstvo, ki deluje v okviru GZS – Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij so na letni skupščini potrdili strateške cilje za leto 2026, ki sledijo potrebam panoge in usmeritvam Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij. Gre za pripravo standardiziranega asortimana pekovskih izdelkov za javna naročila, s katerim želi združenje zmanjšati razdrobljenost razpisov, izboljšati primerljivost meril ter povečati predvidljivost za pekarska podjetja. Potrdili so vzpostavitev celovite interne statistike panoge, ki bo omogočila sistematično spremljanje proizvodnje, kapacitet, uvoza/izvoza in ključnih trendov ter bo predstavljena v letnem Almanahu pekarske panoge.

 

Člani so izrazili podporo pripravam na izvedbo strokovnega srečanja pekarstva in mlinarstva 2027, s čimer želi združenje zagotoviti strokovno vsebino, prilagojeno potrebam slovenskih pekov in mlinarjev. Potrdili so tudi pripravo panožne študije o kadrovskih vrzelih, ki bo osvetlila stanje kadrov, odvisnost od tuje delovne sile in prihodnja tveganja ter služila kot podlaga za dialog z državo in izobraževalnimi institucijami. Člani so za prihodnji dve leti podaljšali mandat dosedanjemu predsedniku združenja Danilu Kobalu in potrdili finančni plan združenja za leto 2026.