Skupaj s 16 podjetji smo na GZS-Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij pripravili novo publikacijo, namenjeno potrošnikom, ki ponuja svež vpogled v živila z izboljšano ali ugodno hranilno sestavo. Na enem mestu so združeni izdelki, ki sledijo sodobnim prehranskim trendom in pomagajo pri vsakodnevnih odločitvah za bolj uravnoteženo prehrano.

Med predstavljenimi kategorijami bodo potrošniki našli: brezalkoholne pijače, mlečne izdelke, pekovske izdelke, izdelke iz testa, izdelke iz žit, mesne izdelke in pripravke, sadne džeme, namaze ter ostale izdelke. Vsak izdelek ima svoje prednosti – nekateri vsebujejo manj sladkorja, soli ali maščob, drugi več vlaknin, vitaminov ali mineralov, spet tretji pa že naravno predstavljajo dobro izbiro. Posebno pozornost smo namenili polnozrnatim izdelkom, ki so v publikaciji posebej označeni.

Živila v publikaciji svoje prehranske prednosti odražajo v obliki prehranskih ali zdravstvenih trditev. Poleg tega so predstavljeni tudi izdelki, ki sicer še ne izpolnjujejo kriterijev za navedbo trditev, a predstavljajo primer postopne in tihe reformulacije, s katero se podjetja približujejo sodobnim prehranskim smernicam.

Publikacija potrošnikom omogoča preprost pregled in odkrivanje novih izdelkov, ki imajo izboljšano ali ugodno hranilno sestavo. Celoten nabor izdelkov si lahko ogledate TUKAJ in sami odkrijete, kako skupaj s podjetji povezujemo in spodbujamo razvoj panoge.